1、吃螃蟹时不建议与一些特殊的食物一起食用,防止对机体健康产生不良影响。通常情况下在食用螃蟹时应当限制富含鞣酸、富含嘌呤的食物:
2、富含鞣酸的食物:鞣酸易与螃蟹中的蛋白质结合形成鞣酸蛋白,不易被消化吸收。如果长期吃可能导致胃石症等疾病的发生。通常富含鞣酸的食物有茶叶、黑枣、山楂、柿子、红提、水蜜桃等;
3、富含嘌呤的食物:螃蟹中含有大量的嘌呤,如果同时摄入其他富含嘌呤的食物如动物内脏或饮品如啤酒等,可能会增加痛风的发病风险;
4、其他:螃蟹为寒凉食物,不能与寒性食物同吃。例如西瓜、白萝卜、茄子等。
5、如果偶尔不小心搭配上述食物少量进食了,也并不会产生明显的危害,不必要产生过度担心,但应注意不要过量、频繁搭配食用。