丙二醇，又称丙二醇、1,2-丙二醇或丙二醇，是化学物质的一种。它的化学式为C3H8O2，是一种无色、无臭的粘稠液体。丙二醇可溶于水和多种有机溶剂，具有良好的溶解性和稳定性。
丙二醇在工业和日常生活中有广泛的应用。它是一种重要的溶剂，可用于涂料、油漆、清洁剂和化妆品等的制造。此外，丙二醇还可用作冷却剂、抗冻剂和防腐剂。在医药领域，丙二醇常用作药物的载体和分散剂。
丙二醇也是一种食品添加剂，在食品工业中被广泛应用。它具有保湿性和增稠性，常用于制造食品、饮料、糖果和冷冻食品等。
需要注意的是，尽管丙二醇在日常应用中相对安全，但高浓度或长期接触可能会对健康产生一定的危害。因此，在使用或处理丙二醇时应遵循相应的安全措施。
