蒸螃蟹的时间可以根据螃蟹的大小来调整。通常来说，螃蟹蒸的时间为10-15分钟。以下是蒸螃蟹的正确方法：
1、首先，清洗螃蟹并剔除腮和胃部内脏。将螃蟹放入蒸锅或蒸笼中。
2、在蒸锅或蒸笼的底部加入足够的水，并将水烧开。
3、当水沸腾后，将蒸锅或蒸笼放入蒸锅或蒸笼中。
4、蒸螃蟹的时间取决于螃蟹的大小。通常每磅螃蟹蒸10-15分钟。所以如果你有一只1磅的螃蟹，蒸10-15分钟足够了；如果你有两只1磅的螃蟹，蒸的时间可能需要延长到15-20分钟。
5、在蒸煮过程中，可以适当观察螃蟹的颜色变化来判断是否熟透。当螃蟹的外壳颜色变红，并腿部能够轻松扯下时，就可以取出了。
请注意，以上时间仅供参考，实际蒸煮时间可能因螃蟹大小、个人喜好等因素有所不同。建议在烹饪前先对螃蟹进行些许的调查，了解具体蒸煮时间。
