要做好吃的罗氏虾，这里提供一个简单的做法：
材料：
- 生虾500克
- 大蒜3瓣
- 青葱2根
- 生姜片适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
- 精盐适量
- 白胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
1. 将生虾剁去虾须和虾脚，清洗干净，沥水备用。
2. 大蒜切末，青葱切段备用。
3. 热锅冷油，放入大蒜末、姜片煸炒出香味。
4. 加入适量的清水，放入生抽、老抽、料酒，烧开后放入生虾焯水至变红捞出。
5. 锅中留底油，放入事先炒好的姜蒜末，略炒出香味。
6. 放入焯好水的虾，炒至虾身上均匀裹上姜蒜末。
7. 加入精盐、白胡椒粉适量调味，继续翻炒均匀。
8. 最后放入青葱段，翻炒均匀即可。
这样做出来的罗氏虾鲜嫩多汁，香辣味浓郁，非常美味。可以搭配米饭或者面食一起食用。
