豆芽是一种常见的蔬菜，它具有清爽的口感和丰富的营养价值。下面是一种简单又好吃的豆芽炒法：
所需食材：
- 豆芽500克
- 大蒜3瓣，切碎
- 姜片10克
- 生抽1汤匙
- 盐适量
- 植物油适量
步骤：
1. 将豆芽去除根部，洗净沥干备用。
2. 平底锅烧热，加入适量植物油，待油热后放入蒜末和姜片炒香。
3. 加入豆芽，翻炒均匀。
4. 加入生抽和适量盐，继续翻炒1-2分钟，直到豆芽变软。
5. 出锅前尝一尝，如需添加调味料，可根据个人口味加入适量生抽或盐。
6. 装盘，即可享用。
此方法烹饪的豆芽炒菜，口感鲜嫩，简单易学，是一道营养又美味的佳肴。
