双皮奶是什么东西

日期: 2023-10-21 00:05:47 作者:若夏白

双皮奶是一种传统的中式甜品,也称为炖奶或炖蛋羹。它的特点是口感细腻滑爽,味道香甜。制作双皮奶的主要材料是牛奶、糖和鸡蛋。制作过程中,先将牛奶和糖煮沸,然后慢慢倒入打散的鸡蛋液,搅拌均匀后煮至凝固。最后,在炖奶表面形成一层光滑的薄膜,形成双层奶皮,所以称为双皮奶。双皮奶通常冷食,口感绵密细腻,香甜可口,是一道受到广大人民喜爱的传统甜品。