在安全工程专业中，学生通常学习以下内容：
1. 安全管理：学习企业和组织的安全管理理论和方法，包括风险评估、安全政策制定、安全培训和沟通、安全审计等。
2. 安全工程设计：学习工程和建筑项目的安全设计原则和方法，包括结构安全、火灾安全、机械安全、电气安全等。
3. 安全系统分析：学习分析和评估各种系统的安全性能，包括网络安全、信息安全、交通运输安全、环境安全等。
4. 事故调查与防范：学习事故调查和分析的方法和技巧，了解事故防范措施和应急响应机制。
5. 安全法律法规：学习相关的国内外安全管理法律法规，了解安全管理体系的建立和监督机制。
6. 人因工程：学习人员在工作环境中的行为和决策对安全的影响，包括人类因素分析、人员培训和管理等。
7. 环境健康与安全管理：学习环境保护和健康安全管理的原理和方法，包括环境风险评估、废物管理、职业病防控等。
8. 安全检测与评估：学习各种安全检测和评估技术，包括安全设备检测、工作场所评估、安全标准制定等。
除了上述内容，学生还可能学习相关的数学、物理、化学等基础知识，以及计算机和信息技术的应用。实践环节通常包括安全案例分析、实验操作、实习和企业访问等。
