香菇怎么做好吃

日期: 2023-10-22 14:54:57 作者:慕灵

香菇是一种非常常见的食材,它有着独特的香味和口感。下面是一种简单又好吃的香菇做法:

材料:
- 香菇 300克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1块
- 酱油 2勺
- 料酒 1勺
- 白糖 1勺
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量(可选)

步骤:
1. 将香菇切除菌盖,切成薄片。大蒜和生姜剁碎备用。
2. 在锅中加热适量植物油,放入大蒜和生姜炒香。
3. 加入香菇片翻炒至变软。
4. 加入酱油、料酒、白糖和适量盐,均匀翻炒使香菇片均匀上色。
5. 继续翻炒至香菇断生。
6. 最后撒上葱花,出锅。

这个做法简单易行,能够保留香菇的香味和口感。你也可以根据个人口味的喜好,加入一些其他的调料或蔬菜,制作出更丰富的香菇菜品。不过,不要过度炒煮香菇,以免损失其营养价值。