在制作咖啡拉花时，可以选择各种类型的牛奶，不过以下几种牛奶常被用于制作咖啡拉花：
1. 全脂牛奶：全脂牛奶含有较高的脂肪含量，可以给咖啡拉花提供丰富的奶油口感和浓郁的颜色。
2. 半脱脂牛奶：半脱脂牛奶脂肪含量低于全脂牛奶，更适合那些追求健康饮食的人，也可以制作出顺滑的咖啡拉花。
3. 脱脂牛奶：脱脂牛奶是在全脂牛奶中去除了所有脂肪含量的一种牛奶，制作咖啡拉花时提供较轻盈的口感，但可能缺乏一些奶油感和颜色。
4. 植物奶：除了牛奶外，一些植物奶，如豆奶、杏仁奶、椰奶等，也可以用于制作咖啡拉花，它们有着独特的味道和质地。
最佳的牛奶选择取决于个人口味和偏好，可根据自己的喜好选择适合自己的牛奶。
