做虾可谓是非常简单又好吃的一道菜。下面是一个简单又美味的做虾的方法：
1. 准备材料：虾、大蒜、姜、葱、盐、酱油、料酒、橄榄油。
2. 虾的处理：将虾洗净剥壳，去除虾线，沥干水分备用。
3. 锅热油：将锅中放入橄榄油加热，待油热后放入蒜末和姜末炒香。
4. 煸炒虾：将处理好的虾放入锅中，翻煎几分钟至虾变色，加入适量的料酒。
5. 调味：加入盐和酱油翻炒均匀，待虾熟透并入味后撒上葱花即可。
这样做出来的虾香味十足，肉质鲜嫩，简单又好吃。你也可以根据个人口味调整蒜和姜的加量，增加一些辣椒或者其他调料来丰富口感和风味。
