猪蹄膀怎么做好吃

日期: 2023-10-23 14:54:46 作者:小天台

要做好吃的猪蹄膀,可以按照以下步骤进行:

1. 准备材料:猪蹄膀、生姜、葱、料酒、盐、白胡椒粉、豆瓣酱等。
2. 将猪蹄膀洗净切块,放入开水中焯水,煮沸后捞出。
3. 锅中加入适量的水,放入姜片、葱段和料酒,将焯水后的猪蹄膀放入锅中煮沸。
4. 捞出猪蹄膀,用清水洗净血水,重新放入锅中加入适量的水,再次煮沸。
5. 加入盐、白胡椒粉和豆瓣酱,用小火炖煮1-2个小时,让猪蹄膀更加入味。
6. 炖煮至猪蹄膀肉质变得软烂时,关火,撒上葱花即可。

此外,你也可以根据个人口味进行调整,如加入香料、调味料等。希望可以帮到你!