牛肋排是一道美味的菜肴，下面是一种常见的做法。
材料:
- 牛肋排
- 盐
- 黑胡椒粉
- 大蒜粉
- 酱油
- 橄榄油
步骤:
1. 将牛肋排从冰箱中取出，在室温下回温30分钟至1小时，让肉更容易煮熟均匀。
2. 在牛肋排两侧均匀地撒上盐、黑胡椒粉和大蒜粉，轻轻按压使调味料均匀附着在肉上。
3. 加热平底锅，倒入橄榄油，等油变热后，将牛肋排放入锅中煎煮。
4. 煎煮过程中，每面煎2-3分钟，或者直到牛肉表面呈金黄色。翻面煎另一面时，可以用锅铲轻压牛肋排，确保肉质均匀受热。
5. 慢慢倒入酱油，以便润湿牛肋排并增加额外的风味。
6. 接着，将锅盖盖上，转小火继续煮熟。根据个人口感偏好，你可以选择煎至牛肉内部略微粉红或完全熟透。
7. 熟透后，将牛肋排取出并在砧板上稍微休息几分钟，这样肉汁会更好地分布。
8. 切成适当的厚度，然后享用你美味的牛肋排！
温馨提示: 可以根据个人口味调整调料的用量，比如增加辣椒粉或其他香料来增加风味。此外，根据你喜欢的口感，可以通过调整煎煮的时间来控制牛肉的熟度。
