清蒸螃蟹怎么做法 清蒸螃蟹家常做法步骤

日期: 2023-10-24 14:54:39 作者:雨晴

清蒸螃蟹是一道简单而美味的菜肴。下面是制作清蒸螃蟹的步骤:

1、准备材料:新鲜的螃蟹、姜片、蒜瓣、葱段、料酒、盐、白胡椒粉、香菜。

2、将新鲜的螃蟹用清水冲洗干净,去掉蟹盖和蟹钳。

3、锅内加入适量的水,放入蒜瓣、姜片和葱段,煮沸后加入适量的料酒。

4、将螃蟹放入蒸锅中,用刀背轻轻敲碎蟹壳,使其更容易入味。

5、在螃蟹上撒上适量的盐和白胡椒粉。

6、将螃蟹放入蒸锅中,盖上锅盖,用大火蒸10-15分钟,直到螃蟹变红。

7、蒸熟的螃蟹取出,撒上香菜作为装饰即可。

温馨提示:蒸螃蟹的时间视蟹的大小而定,一般来说,中等大小的蟹,蒸10-15分钟即可。