冰糖炖雪梨是一种传统的中式药膳食品，被认为具有润肺止咳的作用。以下是制作冰糖炖雪梨的正确做法：
材料：
- 雪梨1个
- 冰糖适量
- 清水适量
步骤：
1、将雪梨洗净，切去顶部的茎和底部的花蕊，然后将雪梨剖成两半。
2、用勺子将雪梨的核部分挖出，使得中间形成一个小洞，以便后续加入冰糖。
3、将适量的冰糖填入雪梨的中间洞中。
4、将填好冰糖的雪梨放入砂锅或汤锅中。
5、加入足够的清水，以覆盖雪梨。
6、轻轻炖煮雪梨，可以用文火或小火进行，炖煮约1个小时，直到雪梨变得软糯，汤汁略浓稠。
7、关火，将炖煮好的冰糖炖雪梨倒入碗中，可以稍微晾凉后食用。
冰糖炖雪梨最好在晚上临睡前食用，可以有效缓解咳嗽和喉咙不适的症状。如果咳嗽症状持续较长时间或严重，请及时就医。
