蒜蓉虾的正确做法 蒜蓉虾家常做法步骤

日期: 2023-10-24 14:56:29 作者:小天台

下面是一种常见的蒜蓉虾的做法:

材料:

- 新鲜虾 500 克

- 大蒜 4 瓣,剁碎

- 青葱 2 根,切碎

- 酱油 1 汤匙

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 胡椒粉 适量

- 植物油 适量

步骤:

1、准备虾:去壳去头并去除虾线,用清水洗净。

2、热锅加入适量植物油,待油热后下入蒜末煸炒出香味。

3、加入虾翻炒,快炒几下至虾变红。

4、加入酱油,盐,胡椒粉和鸡精,炒匀。

5、加入适量开水或清水,盖上锅盖煮熟至虾变色,水分收干。

6、最后加入青葱煮炒均匀,即可装盘。

这样做出来的蒜蓉虾会香气扑鼻,口感鲜嫩。可以根据个人口味调整调料的用量,使其更符合自己的喜好。