酱牛肉的做法家庭的做法 家常酱牛肉怎么做

日期: 2023-10-24 14:57:54 作者:希雅都

家常酱牛肉的做法如下:

材料:

- 500克牛肉(薄切片或切块)

- 2颗大蒜(切碎)

- 2个葱姜蒜(切碎)

- 2匙花椒粒

- 2匙郫县豆瓣酱

- 2匙生抽

- 1匙老抽

- 1匙白糖

- 适量的油

- 适量的盐和胡椒粉

- 适量的水

- 适量的淀粉

制作步骤:

1、将牛肉块用盐和胡椒粉腌制10分钟。

2、锅烧热,倒入适量的油,加入蒜、姜、蒜炒香。

3、加入花椒粒炒香。

4、加入郫县豆瓣酱煸炒出香味。

5、加入腌制好的牛肉,炒至变色。

6、加入生抽、老抽和白糖,翻炒均匀。

7、加入适量的水,盖上锅盖,小火炖煮25-30分钟,直到牛肉变得软烂。

8、可根据个人口味,调整咸淡度和口感。

9、最后,用水淀粉勾芡,使酱汁变稠。

10、然后,将炖煮好的酱牛肉装盘,撒上葱花作为装饰。

家常酱牛肉做好啦!可以搭配米饭或面条一起享用。