蟹宝是什么东西

蟹宝是指螃蟹腹部内的蟹黄。蟹黄是螃蟹腹部的卵巢，颜色呈现为橙黄色，质地浓稠，味道鲜美，常用作食材，被视为一种美味的食物。在中国菜肴中，常用蟹宝制作蟹黄炒饭、蟹黄酱、蟹黄豆腐等菜品，深受人们的喜爱。