小虾做好吃的方法有以下几种:
1.清蒸:将虾洗净去壳,用盐和料酒腌制一段时间,然后将虾放在蒸锅里蒸熟即可。可以加入一些蒸鱼豉油或姜蓉提味。
2.炒:将虾洗净去壳,用盐、酱油和料酒腌制片刻,然后加入适量的油,将虾炒熟即可。可以根据个人口味加入蔬菜、蒜蓉等配料。
3.炸:将虾洗净去壳,用盐、胡椒粉和生姜粉腌制片刻,然后裹上一层面粉,放入热油中炸至金黄色即可。这种方法可以制作酥脆可口的虾饼。
4.烤:将虾洗净去壳,用盐、黑胡椒粉和橄榄油腌制一段时间,然后将虾串在烤架上,用烤箱或烤炉烤至熟透即可。可以根据个人口味加入香草、柠檬等调味料。
5.红烧:将虾洗净去壳,用盐、料酒和生姜腌制片刻,然后加入适量的油,将虾煎至两面呈金黄色,倒入适量的酱油、糖和水,炖煮一段时间,最后收汁即可。这种方法可以制作出鲜香味浓郁的红烧虾。
无论采用哪种方法,关键是新鲜的虾和适量的调料,更能提高虾的口感和味道。