要将鸡蛋切得漂亮好看，可以采用以下步骤：
1. 选用新鲜鸡蛋：选择外观完整、没有裂纹的鸡蛋，这样切开时更容易保持完整的形状。
2. 扁平部位切割：用刀切下鸡蛋顶部，去掉蛋壳，使鸡蛋底部略扁平。然后将其放在切面平整的硬质平台上，确保鸡蛋不会滑动。
3. 均匀切割：用锋利的刀沿着鸡蛋的长度方向，均匀而轻柔地切割。切口要平稳，避免在切割过程中使刀刃抖动。
4. 去除残余：将刀的切口轻轻扩大，切开鸡蛋。用叉子或小勺轻轻剔除蛋黄和蛋白的残余。
5. 鸡蛋装饰：可以将切好的蛋黄和蛋白重新组合，或添加其他配料来装饰鸡蛋，如切碎的香葱、辣椒丝、酱料等。
根据个人技巧和审美，你还可以进行其他的创意变化，如将鸡蛋切成花朵形状或其他有趣的形状。但切割时要小心，避免刀伤事故发生。
