金针菇怎么炒鸡蛋

日期: 2023-10-26 00:02:56 作者:白桑

以下是一种简单的金针菇炒鸡蛋的做法:

材料:
- 金针菇:适量
- 鸡蛋:2个
- 大葱:适量
- 大蒜:适量
- 生姜:适量
- 盐:适量
- 食用油:适量

步骤:
1. 准备工作:将金针菇洗净,切去根部;大葱切末;大蒜和生姜切成蓉状。
2. 预热锅,加入适量的食用油,加热至油温稍微高一些。
3. 加入大葱末、大蒜蓉和生姜蓉,用中小火炒香。
4. 加入金针菇翻炒均匀,炒至金针菇变软。
5. 打入鸡蛋,快速搅拌均匀。
6. 炒熟鸡蛋至黄色,加入适量的盐进行调味,继续翻炒均匀。
7. 炒至鸡蛋熟透,金针菇炒鸡蛋就可以装盘食用了。

温馨提示:
- 可以根据个人口味加入少量酱油或者其他调味料增加颜色和味道。
- 可以根据个人喜好加入适量的胡椒粉或其他调料增加口感和风味。