黄瓜鸡蛋西红柿怎么做

日期: 2023-10-26 00:04:19 作者:小天台

黄瓜鸡蛋西红柿是一道常见的家常菜,下面是制作黄瓜鸡蛋西红柿的步骤:

材料:
- 黄瓜:1根
- 鸡蛋:2个
- 西红柿:2个
- 大葱:适量
- 大蒜:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 食用油:适量

步骤:
1. 准备食材:将黄瓜削去皮,切成细长条;西红柿和大葱切成小块;鸡蛋打入碗中打散;大蒜切末备用。

2. 热锅加入适量的食用油,待油热后,加入鸡蛋液炒散。

3. 炒散的鸡蛋待七成熟时,加入切好的西红柿和黄瓜块一同翻炒。

4. 翻炒的过程中,加入适量的生抽、料酒和盐调味,炒匀均匀。

5. 待黄瓜和西红柿炒熟后,加入葱花和蒜末炒匀,迅速炒熟即可关火。

6. 将炒好的黄瓜鸡蛋西红柿装盘,即可享用。

温馨提示:在制作过程中,调味料可以根据个人口味进行调整。使用适量的生抽和盐可以提鲜,料酒则能去腥增加口感。炒制时间不宜过长,以保持黄瓜的口感。