要保存切开的南瓜更长久，有几个重要的步骤和注意事项：
1. 清洁：在切割南瓜之前，确保将其外部彻底清洁干净，以去除任何可能导致霉菌生长的污垢和细菌。
2. 切割：尽量将南瓜切成较小的块状，而不是大块，这样有助于加快干燥过程，减少霉菌生长的机会。
3. 去除内部物质：将切开的南瓜的内部物质，如种子和纤维，彻底清除干净，因为它们往往是霉菌滋生的主要来源之一。
4. 干燥：将切开的南瓜放在干燥通风的地方，避免暴露在潮湿的环境中。这有助于快速蒸发潮气，并防止霉菌生长。
5. 涂油：将一层薄薄的植物油（如橄榄油或椰子油）涂抹在切口和南瓜的内部，以帮助防止细菌和霉菌滋生。
6. 存储：将切开的南瓜放入干燥的塑料袋中，并确保尽量挤出袋子中的空气。这有助于减少湿气进入袋子的机会。
7. 冷藏：将南瓜放入冰箱的冷藏室中，以延长保存时间。确保将南瓜妥善存放在冷藏室内。
8. 定期检查：每隔一段时间检查南瓜的状态，如果有任何腐烂或发霉的迹象，立即将其丢弃。
通过采取这些措施，可以延长切开的南瓜的保存时间并防止霉菌的生长。然而，需要注意的是，南瓜在切割后总是会有一定的保存期限，所以尽量选择必要的切割量以避免浪费。
