鱼肚怎么做好吃

日期: 2023-10-29 00:02:06 作者:逝漌墨

鱼肚是一道很美味的菜肴,下面是一个简单又好吃的鱼肚的制作方法:

材料:
- 新鲜鱼肚
- 葱姜片
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 料理黄酒
- 糖
- 鸡精
- 食用油

步骤:
1. 将新鲜的鱼肚洗净,刮去内壁的黑膜,切成片状。
2. 将鱼肚放入锅中,加入适量的水,加入葱姜片,料酒和盐,煮5分钟,用清水冲洗一遍。
3. 将清洗干净的鱼肚重新放入锅中,加入生抽,料理黄酒和糖,煮15分钟至鱼肚变软。
4. 在另一个锅中加入适量的食用油,烧热后将鱼肚捞出,放入油锅中煎至金黄,捞出备用。
5. 用另一个炒锅,加入少许油,放入葱姜爆炒,然后放入鱼肚和鸡精翻炒均匀即可。

温馨提示:
- 煮鱼肚时可以加一些料酒,可以去腥味并提鲜。
- 在煎鱼肚时使用中小火,以免过火影响口感。

希望你喜欢这个做鱼肚的方法,享受美味的鱼肚!