马兰头怎么做好吃

日期: 2023-10-29 14:59:18 作者:问九烟

马兰头是一道口感鲜嫩、清香可口的时令菜肴,下面是一种简单易行的马兰头的做法,希望能帮到你:

材料:
- 新鲜马兰头
- 大蒜适量
- 姜适量
- 盐适量
- 食用油适量

步骤:
1. 先将马兰头摘下来,清洗干净,把马兰头切成约5厘米长的段,然后过水焯一下,放入盆中备用。
2. 准备大蒜和姜,将它们切成末备用。
3. 取一个平底锅,放入适量的食用油,加热后放入姜末和蒜末炒香。
4. 把焯过水的马兰头倒入锅中,翻炒均匀。
5. 在马兰头上撒上适量的盐,继续翻炒,保持中小火炒至马兰头变软糯,并均匀吸收了姜蒜的味道。
6. 炒好后即可盛出,装盘享用。

温馨提示:
- 炒的时候要保持中小火,避免过火炒糊。
- 如果喜欢麻辣口味,还可以加入适量的辣椒粉或麻油提味。

这种简单的马兰头做法能够保持其原汁原味,让马兰头能够保持清香和口感的同时提供营养。