鸡蛋炒蒜苔怎么炒

日期: 2023-11-01 00:05:35 作者:若夏白

鸡蛋炒蒜苔是一道简单又美味的家常菜,下面是炒鸡蛋炒蒜苔的做法:

材料:
- 鸡蛋 3个
- 蒜苔 适量
- 大蒜 3瓣
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量

步骤:
1. 准备好材料,将鸡蛋打入碗中,打散备用。将蒜苔洗净切段,大蒜剁碎备用。
2. 热锅冷油,加入适量的食用油烧热。
3. 锅热后,倒入鸡蛋液,用铲子迅速翻炒,炒至鸡蛋凝固成块。
4. 将炒好的鸡蛋移至锅边,继续加热锅中剩余的油,倒入蒜蓉炒香。
5. 加入蒜苔翻炒,炒至蒜苔变软。
6. 加入适量的生抽,翻炒均匀。
7. 最后,加入炒好的鸡蛋块,再次翻炒均匀。
8. 加入适量的盐,炒至酱料均匀裹在蒜苔和鸡蛋上即可。

小提示:
- 在炒鸡蛋时,要迅速翻炒,以免鸡蛋炒老变硬。
- 在炒蒜苔时,可以根据个人口味加入适量的盐和糖提味。
- 如果喜欢辣味,可以加入适量的辣椒或辣椒粉。