黄瓜怎么凉拌好吃

日期: 2023-11-03 00:02:47 作者:雨晴

黄瓜凉拌是一道清爽爽口的菜肴,下面介绍一种简单易做又好吃的黄瓜凉拌做法:

所需材料:
- 黄瓜:1根
- 大蒜:2瓣
- 青红辣椒:适量
- 醋:1勺
- 酱油:1勺
- 盐:适量
- 白糖:适量
- 香油:适量

步骤:
1. 黄瓜洗净,去皮切片或切丝,用盐腌制10分钟,让黄瓜出水,变得脆嫩。
2. 腌制的黄瓜用水冲洗几次,然后用纸巾擦干水分。
3. 大蒜和青红辣椒切末备用。
4. 准备一个碗,加入醋、酱油、盐、白糖,搅拌均匀成为调味料。
5. 将腌制好的黄瓜放入碗中,加入切好的大蒜和青红辣椒末,再倒入调味料,搅拌均匀。
6. 在最后加入香油搅拌均匀即可。

这样做出来的黄瓜凉拌色泽翠绿,口感脆嫩,味道清新可口,既可以作为凉菜吃,也可以搭配米饭或汤面享用。