外婆菜怎么炒好吃

日期: 2023-11-03 00:05:13 作者:慕灵

外婆菜炒好吃的方法有很多,以下是一种简单的做法:

材料:
- 外婆菜:适量
- 大蒜:适量
- 生姜:适量
- 盐:适量
- 蚝油:适量
- 食用油:适量

步骤:
1. 准备食材,将外婆菜洗净后切成段,大蒜切片,生姜切成末备用。
2. 热锅凉油,将蒜片和姜末放入锅中炒出香味。
3. 加入外婆菜翻炒,炒至变软后,加入适量的盐和蚝油调味,继续翻炒均匀。
4. 快炒几下,保持外婆菜的嫩脆口感,即可出锅。

小贴士:
- 外婆菜炒的时间不宜过长,以免炒烂影响口感。
- 翻炒时火力不宜太大,以免过火糊锅。

根据个人口味,还可以添加一些其它调料,如蒸鱼豉油、料酒等,增加口感和风味。