儿童吃鹅蛋有以下几个好处：
1. 蛋白质丰富：鹅蛋中含有丰富的优质蛋白质，对儿童的生长发育非常重要。蛋白质是构建人体组织和细胞的基本物质，有助于儿童的骨骼、肌肉和免疫系统的发育与强化。
2. 营养均衡：鹅蛋富含多种营养物质，如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、铁、锌等。这些营养物质对儿童的身体发育和健康都有积极的影响，并有助于提高免疫力，预防疾病。
3. 促进脑发育：鹅蛋中含有丰富的卵磷脂和神经酸，这些物质对儿童的智力发育有着重要的作用。适量摄入鹅蛋可以促进儿童的脑细胞发育，提高思维能力和学习能力。
4. 补充能量：儿童的活动量较大，需要摄入足够的能量来维持身体机能和生长发育。鹅蛋中的脂肪和碳水化合物可以为儿童提供额外的能量，满足其日常活动的需求。
需要注意的是，鹅蛋虽然营养丰富，但在给儿童食用时要适量控制，不宜过量。另外，儿童摄入鹅蛋时应确保鹅蛋熟透，以防止食品安全问题。最好在煮熟或煎熟后给儿童食用。
