要想炒出好吃的生菜，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：新鲜的生菜、蒜蓉、盐、胡椒粉、食用油等。
2. 处理生菜：将生菜叶子剪成适口大小，洗净并沥干水分。
3. 加热锅炒香蒜蓉：在锅中加入适量的食用油，加热至中火，加入蒜蓉翻炒出香味。
4. 炒熟生菜：将洗净的生菜叶子放入锅中，迅速翻炒均匀，让每片叶子都均匀沾上蒜蓉和油。
5. 加调味料：撒入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。
6. 快炒均匀：用大火继续翻炒生菜，快速均匀炒熟。
7. 炒好即可：待生菜叶变软但仍保持脆嫩时，炒菜即可出锅。
炒好的生菜可以作为下饭菜或作为素食主菜食用。可以根据个人口味的需求，加入其他配料，例如蘑菇、豆腐等，提升口感和营养。
