鱼豆腐怎么做好吃

日期: 2023-11-04 00:11:06 作者:逝漌墨

要做好吃的鱼豆腐,可以按照以下步骤进行:

1. 准备材料:鱼豆腐、鱼肉(例如鲈鱼肉)、葱姜蒜、香菜、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、酱油、醋、糖、水淀粉。

2. 将鱼豆腐和鱼肉切成小块或片。

3. 准备一个深锅,加入足够的水,放入鱼豆腐,煮5-10分钟,直到鱼豆腐变软。

4. 另起一个锅,加入适量的油,加热后加入葱姜蒜炒香。

5. 加入鱼肉炒熟,加入酱油、醋、糖、盐、胡椒粉适量,翻炒均匀。

6. 在锅中加入适量的水淀粉,搅拌均匀,使之变得粘稠。

7. 将煮熟的鱼豆腐捞出,放入炒好的鱼肉酱汁中,轻轻煮几分钟,使鱼豆腐充分吸收汁味。

8. 另起锅,加入适量的油,烧热后加入鱼豆腐和鱼肉,煎至两面金黄,表面稍微焦香。

9. 最后,在上面撒上香菜末,即可享用美味的鱼豆腐。

这样制作的鱼豆腐口感嫩滑,味道香浓,非常美味。