煮玉米的水是可以喝的，而且还有一些好处。
1. 营养丰富：煮玉米的水中含有玉米中的营养物质，如维生素C、维生素B、叶酸、矿物质等，有助于补充人体所需的营养物质。
2. 抗氧化作用：玉米中含有丰富的抗氧化剂，如玉米黄素、类黄酮等，可以帮助清除体内的自由基，减少氧化损伤，有助于延缓衰老和保护身体健康。
3. 消除水肿：煮玉米的水具有利尿作用，可以帮助排出体内多余的水分，减轻水肿状况，对于预防水肿和肾脏疾病有一定的好处。
4. 促进消化：煮玉米的水中有丰富的膳食纤维，可以促进消化系统的正常运作，减少便秘和其他消化问题。
5. 降低胆固醇：煮玉米的水中含有一些植物固醇，可以帮助降低血液中的胆固醇水平，对于预防心血管疾病有益。
需要注意的是，煮玉米的水应该保持清洁卫生，并尽量不加入过多的糖或其他添加物，以保证水的营养价值和安全性。此外，煮玉米的水并不适合每个人，如对玉米过敏或有消化问题的人应避免饮用。最好在使用前咨询医生或专业人士的建议。
