信阳市位于中国河南省，有着丰富的农业资源和特色产业，因此有许多特产值得一提。以下是一些信阳的特产：
1. 黄梅：信阳黄梅是著名的特色水果，以其酸甜可口、汁多味美而闻名。每年的黄梅季节，信阳市都会举办黄梅文化节，吸引了很多游客前来品尝。
2. 汝南香瓜：信阳汝南县出产的香瓜质地细腻、味道甜美，是中国著名的瓜类之一。汝南香瓜形状圆润，口感极佳，深受人们的喜爱。
3. 信阳银杏：信阳市境内种植了大量的银杏树，信阳银杏以其坚果香脆、营养丰富而享有盛誉。银杏叶也是一种传统药材，具有很高的药用价值。
4. 信阳红薯：信阳红薯色泽鲜艳、口感绵软、甜度适中，深受人们喜爱。信阳市生产的红薯有很高的质量和知名度。
5. 信阳毛尖茶：信阳是中国著名的绿茶产区之一，信阳毛尖茶被誉为中国十大名茶之一。信阳毛尖茶色泽翠绿、汤色清亮，口感鲜爽，具有丰富的营养成分。
6. 信阳鸡蛋：信阳市有很多规模化的养鸡场，信阳鸡蛋因其蛋白质丰富、口感细腻而闻名。信阳特产的“花鸡蛋”也深受人们喜爱。
除了以上特产，信阳还有许多其他农副产品如大豆、小麦、棉花等。此外，信阳也是中国的花卉之乡，盛产各种鲜花和盆景。
