山东威海有以下特产：
1. 威海苹果：威海盛产优质的苹果，以品质优良、口感鲜美而闻名。
2. 贝类海鲜：威海地处海域丰富，海鲜资源丰富，尤其以贝类如扇贝、海蛎子等最为有名。
3. 威海草帽：以威海一带生长的稻草为原材料制作的草帽，具有清凉透气、美观耐用等特点。
4. 威海草海绵：以威海一带的海藻为原材料制作的海绵，柔软舒适、吸水性好。
5. 威海麦爆：以优质小麦为原料制作的麦类小吃，外酥脆、内酥软，风味独特。
6. 威海海味：威海有丰富的海产品加工业，可以买到各种腌制和熏制的海味，如熏鱼、熏虾等。
7. 石岛大米：石岛是威海著名的产稻区，出产的大米香糯可口，深受当地居民喜爱。
8. 黄金葡萄：威海盛产黄金葡萄，甜度高、果肉松软，口感极佳。
以上仅为部分威海特产，当地还有其他特色美食和手工艺品等。
