潮汕地区位于广东省东部，有着丰富的海洋资源和独特的风土人情，因此潮汕地区拥有许多特产，下面是一些常见的潮汕特产：
1. 干海味：潮汕地区盛产各种干海味，包括虾干、鱼干、海参、蛤蜊等，这些干海味制作精细，口感鲜美，是潮汕地区独特的美食。
2. 梅菜扣肉：梅菜扣肉是潮汕传统的名菜，以猪肉扣梅菜炖制而成，梅菜为潮汕地区特有的发酵咸菜，与猪肉的组合使得菜肴的咸香与肥而不腻十分搭配。
3. 潮汕牛肉丸：潮汕地区的牛肉丸以选用优质牛肉，加入秘制调料制成，肉质鲜嫩有弹性，口感独特。
4. 潮汕腊肠：潮汕腊肠选用猪肉和香料腌制而成，特色在于独特的香气和口感，是潮汕地区的传统特产之一。
5. 潮汕卤水食品：潮汕地区以制作卤水食品闻名，包括卤鸭、卤鸡、卤肉等，卤制的食材口感鲜嫩，味道浓郁。
6. 潮汕鱼丸：潮汕地区的鱼丸选用新鲜的鱼肉制作，外皮Q弹，内部鲜嫩，味道鲜美。
除了以上提到的特产，潮汕地区还有潮州莲蓉酥、潮汕干菜卷、潮州鱼翅煲等独特的美食特产。
