桂林的特产有很多,以下是一些代表性的特产:
1. 桂林米粉:桂林米粉以其细滑爽口、软糯可口而闻名,是桂林的经典特色美食。
2. 桂林螺蛳粉:螺蛳粉是桂林传统的汤粉,由米粉、螺蛳、豆腐、花生酱等组成,有浓郁的麻辣味。
3. 桂林三花糖:三花糖是一种桂林传统的糖果,由糯米、红豆、巧克力组成,口感软糯,香甜可口。
4. 桂林香螺:桂林香螺是一种特产蜗牛,肉质鲜嫩香甜,可烹制成多种美味佳肴。
5. 椴木蜜饯:椴木是桂林的特产木材,椴木蜜饯是以椴木果实为原料加工而成的干果制品,口感酸甜可口。
6. 豆腐糕:桂林的豆腐糕以其细嫩爽口而受到喜爱,是一种传统的汉族小吃。
7. 红油笋干:红油笋干是一种以鲜嫩竹笋为原料加工而成的特色干货,具有香辣味道。
8. 银耳雪梨:桂林的银耳雪梨是一种传统的汤品,以银耳和雪梨为主要材料制作而成,具有滋润养颜的功效。
这些都是桂林的代表性特产,每一种都有其独特的味道和风味。