女人吃石斛有以下好处和作用：
1. 益气养血：石斛具有补气养血的作用，可以改善女性体质虚弱、气血不足的问题，补充身体所需的营养物质。
2. 润肺止咳：石斛有润肺止咳的功效，对于女性经常出现的干咳、燥咳等呼吸道问题有一定疗效。
3. 美容养颜：石斛含有丰富的胶原蛋白和多种氨基酸，可以促进肌肤弹性，改善皮肤干燥、松弛等问题，有一定的美容养颜效果。
4. 延缓衰老：石斛中含有多种天然抗氧化物质，可以抑制自由基的产生，减少细胞损伤，起到延缓衰老的作用。
5. 促进消化：石斛具有促进消化的功效，可以帮助女性改善消化不良、胃痛等问题，减轻胃肠负担，增进食欲。
需要注意的是，虽然石斛有许多好处和作用，但在使用时要根据自身体质以及医生建议进行适当剂量和使用方式，避免过量使用或与其他药物产生不良反应。
