韶关是广东省的一个城市，有许多著名的特产。以下是其中几种特产：
1. 韶关柚子：韶关柚子是中国优质柚子之一，有着浓郁的香气和酸甜的味道。它外皮厚而坚韧，果肉多汁，受到许多人的喜爱。
2. 韶关蜜瓜：韶关蜜瓜是韶关的一种地方水果，外表呈青绿色，果肉甜、水分多且糯，口感极佳。其品质上乘，深受人们的欢迎。
3. 韶关鱼翅：韶关以其优质的鱼类资源而闻名，鱼翅是这里的一种传统特产。鱼翅质地细腻，口感鲜美，是高级宴席上的珍品。
4. 韶关白菜干：韶关白菜干是一种传统的干制食品，以韶关地区特有的白菜为原料制作而成。白菜干具有咸香鲜美的口感，是家常菜和火锅的经典配料之一。
5. 韶关银耳：韶关的银耳以其肉质鲜嫩、口感滑润而闻名。银耳是一种传统的滋补食材，常用于炖汤和制作甜品。
除了以上几种特产，韶关还有许多其他美食和特色产品，如韶关牛栏山酒、杨梅、凤凰茶等。这些特产都体现了韶关丰富的农产品资源和独特的地方特色。
