山东的特产有：
1. 烟台苹果：这是山东著名的水果，口感脆甜多汁，是不错的送礼选择。
2. 西施丝绸：山东济南的传统手工丝绸制品，色彩鲜艳、质地细腻，适合送给亲朋好友作为礼物。
3. 西瓜皮雕：山东德州的特色传统工艺品，利用西瓜皮做成各种精美的雕刻品，独特而有趣。
4. 泰山云雾茶：产自泰山山脉的茶叶，香气浓郁，口感醇厚，是送礼时的不错选择。
5. 孔府风味小吃：山东曲阜孔府附近的特色小吃，如孔府豆腐、孔衍包子等，口味独特，是山东文化的代表。
6. 烟台干贝：烟台是中国著名的海产品产地之一，烟台干贝鲜美可口，是送礼时的一种高档海产品。
7. 曲阜酱鸭：以曲阜为代表的山东传统美食，选用优质鸭肉腌制而成，口感鲜嫩，香味浓郁。
8. 纱窗花：山东传统的手工艺品，用色彩斑斓的细绢剪纸做成，别具风格，适合送给喜欢收集手工艺品的人。
以上是山东的一些特产，可以根据接收人的喜好来选择合适的送礼品。
