新疆是中国的一个自治区，这里有许多独特的特产。以下是一些著名的新疆特产：
1. 葡萄干：新疆是中国最大的葡萄种植基地，葡萄干是新疆最著名的特产之一，有着深色、饱满、甜美的特点。
2. 红枣：新疆是中国红枣主产地之一，红枣色泽鲜艳、肉质细腻，被誉为“枣中枣”。
3. 大盘鸡：大盘鸡是新疆的传统名菜，以鸡肉和土豆为主料，搭配辣椒、香料等炖煮而成，香辣可口。
4. 羊肉串：新疆盛产绵羊，羊肉串是新疆的特色小吃，经过炭火烧烤，外焦里嫩，肉质鲜美。
5. 牛肉干：新疆盛产牛肉，牛肉干是新疆的特色零食之一，有着酥脆的口感和浓郁的牛肉香味。
6. 奶茶：新疆奶茶是新疆人民喜爱的饮品，以鲜奶、茶叶、白糖等为原料，口感浓厚，带有浓郁的奶香味。
7. 馕：馕是新疆传统的面食，是一种类似于面包的食物，香软可口，是新疆人日常饮食的重要组成部分。
除了以上特产，新疆还有许多其它特色食品和手工艺品，如蜜饯、瓜子、伊犁苹果、哈密瓜、维吾尔刺绣等，都具有浓厚的民族风味和地域特色。
