吃鹌鹑蛋有以下好处：
1. 丰富的营养：鹌鹑蛋富含蛋白质、维生素、矿物质和脂肪等营养成分，对身体健康有益。
2. 丰富的矿物质：鹌鹑蛋含有丰富的磷、铁、钾、镁和硒等矿物质，有助于维持骨骼健康、提高免疫力和促进血液循环。
3. 促进大脑发育：鹌鹑蛋中的卵磷脂和胆碱等营养成分有助于大脑发育和提高记忆力，特别适合儿童和孕妇食用。
4. 调节血脂：鹌鹑蛋中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病。
5. 增强肝脏功能：鹌鹑蛋富含丰富的胱甘肽，可促进肝细胞再生和修复，有助于保护肝脏健康。
6. 促进消化：鹌鹑蛋含有较多的胆碱，可以刺激胃酸和胆汁分泌，促进消化。
7. 增强免疫力：鹌鹑蛋中的蛋白质和维生素等营养成分有助于增强免疫力，提高抵抗力。
需要注意的是，鹌鹑蛋虽然有很多好处，但也要注意适量食用，不宜过量，特别是对于存在过敏反应的人士。
