一般需要在50到60度之间烤制数小时，直到水分完全干透。以下是一种制作自制水果干的例子：
1、首先将一些糖加入水中，将水煮沸，然后将加糖的热水倒入托盘中；接着将切成薄片的凤梨、橙子、苹果等水果均匀地铺在托盘中，注意不要重叠；然后用保鲜膜覆盖托盘，确保保鲜膜紧贴着水果表面；接着将托盘放在冰箱中浸泡一个小时或更久，直至水果完全吸收了糖水的味道。
2、浸泡完成后，将托盘中的糖水倒掉，将浸泡过的水果平铺在垫有油纸的烤盘中，烤箱温度建议设置在80度到100度之间。
3、如果烤得稍微慢一些，可能需要烤5个小时左右，这样才能使水果干彻底烤干，达到口感上的完美。在烤制的过程中，需要不时地翻动水果，以确保所有的水分都能充分散发出去。一旦水果干烤得任何一面都完全烤干了，就可以将它们从烤盘中取出来，自然降温后即可享用。
