儿童牛骨汤是一道营养丰富、味道美味的汤品，可以为儿童提供丰富的蛋白质、钙和其他营养素。下面是一种常见的儿童牛骨汤的做法：
材料：
- 牛骨500克
- 瘦牛肉片100克
- 西洋芹50克
- 胡萝卜50克
- 洋葱50克
- 姜片5片
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
步骤：
1. 牛骨洗净后放入锅中，加入足够的水，并放入姜片。大火煮沸后，将牛骨煮沸水中焯水，撇去浮沫，捞出备用。
2. 锅中放入足够的清水，再将煮过的牛骨放入锅中煮沸。
3. 将姜片、西洋芹、胡萝卜、洋葱洗净后切片。
4. 将切好的蔬菜和瘦牛肉放入锅中，大火煮沸后转小火煮30分钟。
5. 根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。
温馨提示：制作儿童牛骨汤时可以根据孩子的喜好增加适量的蔬菜，例如番茄、土豆等。同时，煮汤前可用少许生粉将牛肉片裹上，煮出的牛肉会更嫩滑。为保持汤的清淡口感，可以不加入味精等调料。
