小面疙瘩汤的做法

日期: 2023-11-23 15:02:03 作者:小天台

小面疙瘩汤是一道传统的意大利菜品,主要材料是小面疙瘩和汤料。下面是小面疙瘩汤的做法:

材料:
- 小面疙瘩:200克
- 鸡汤或蔬菜汤:适量
- 洋葱:1个,切碎
- 胡萝卜:1个,切碎
- 西芹:1根,切碎
- 西红柿:2个,剁碎
- 大蒜:2瓣,切碎
- 百里香:适量
- 盐和胡椒:适量
- 橄榄油:适量


步骤:
1. 在一个大锅中,用橄榄油热锅,加入洋葱、胡萝卜、西芹和大蒜,煮熟至金黄色。
2. 加入西红柿和百里香,继续煮5分钟,直到西红柿变软。
3. 倒入鸡汤或蔬菜汤,调低火力,煮20分钟。
4. 在另外一个锅中,煮沸盐水,将小面疙瘩放入沸水中煮熟,根据包装上的说明时间煮熟。
5. 将小面疙瘩沥干水分,加入到汤中,继续煮几分钟直到热透。
6. 根据个人口味,适量加入盐和胡椒进行调整。
7. 将小面疙瘩汤盛入碗中,可以撒上些许新鲜的香草作为装饰。
8. 现在可以享受美味的小面疙瘩汤了。

这是一个简单的小面疙瘩汤的做法,你可以根据个人口味和喜好,加入其他蔬菜、肉类等材料进行变化。