薏米猪骨汤的做法大全

日期: 2023-11-23 15:02:20 作者:慕灵

薏米猪骨汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品,薏米和猪骨搭配煮成的汤具有清热利湿、补肾益气的功效,适合夏季食用。以下是薏米猪骨汤的几种常见做法:

做法一:
材料:
1. 猪骨500克
2. 薏米100克
3. 干贝适量
4. 红枣适量
5. 姜片适量
6. 盐适量

步骤:
1. 将猪骨清洗干净,放入冷水中浸泡30分钟,再用清水冲洗几遍。
2. 锅中加入足够的水,放入猪骨,煮开后撇去浮沫,然后加入薏米、红枣、干贝和姜片。
3. 转小火炖煮2小时,期间可适当补充水分。
4. 最后加入适量的盐调味即可。

做法二:
材料:
1. 猪骨600克
2. 薏米200克
3. 黄豆100克
4. 鸡蛋2个
5. 葱姜适量
6. 盐适量

步骤:
1. 猪骨洗净,焯水后捞出备用。
2. 将薏米和黄豆洗净后浸泡2小时,然后沥水备用。
3. 将锅中加入足够的水烧开,放入猪骨、薏米和黄豆,加入葱姜后转小火炖煮2小时。
4. 把鸡蛋打入碗中搅拌均匀,再将搅拌均匀的鸡蛋蛋液慢慢加入汤中,搅拌均匀。
5. 最后加入适量的盐调味即可。

做法三:
材料:
1. 去皮猪骨500克
2. 薏米50克
3. 枸杞适量
4. 红枣适量
5. 姜片适量
6. 盐适量

步骤:
1. 将猪骨洗净,放入开水中焯水,撇去浮沫后捞出备用。
2. 锅中加入适量的清水,放入猪骨、薏米、红枣、枸杞和姜片,煮沸后转小火慢炖1-2小时。
3. 炖煮至汤呈乳白色,骨髓溢出为止,加入适量的盐调味即可食用。

以上是薏米猪骨汤的几种常见做法,你可以根据个人口味喜好进行调整和创新。