酸菜豆角汤的做法

日期: 2023-11-23 15:04:21 作者:栀寒老酒

酸菜豆角汤是一道家常菜,下面是简单的做法:

所需材料:
- 酸菜:适量
- 豆角:适量
- 瘦肉:适量
- 姜片:适量
- 蒜瓣:适量
- 鸡精:适量
- 食盐:适量
- 水:适量

步骤:
1. 准备好材料。豆角去蒂洗净,切成段状;酸菜切成小块;瘦肉洗净切成片。
2. 烧一锅开水,将豆角焯水煮熟,捞出备用。
3. 另起一锅,放入适量的清水,加入姜片、蒜瓣和瘦肉片,煮开。
4. 加入焯过水的豆角和切好的酸菜,继续煮开。
5. 调入适量的盐和鸡精,根据个人口味调整。继续煮一会儿,酸菜会释放出酸味。
6. 最后,煮至豆角熟软即可关火。

酸菜豆角汤做法简单,口感酸爽,适合作为一道下饭菜或者汤品。根据个人喜好,还可以加入其他蔬菜或调料增加风味。