材料:
- 200克瘦肉丝
- 200克豆腐
- 50克胡萝卜丝
- 50克青菜丝
- 2颗葱姜蒜
- 适量的盐、鸡精、胡椒粉和生抽
- 适量的清水
步骤:
1. 豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅冷油，加入葱姜蒜末炒香。
3. 加入瘦肉丝煸炒至变色。
4. 加入胡萝卜丝和青菜丝继续翻炒。
5. 块豆腐放入锅中，用铲子轻轻翻炒均匀。
6. 倒入适量的清水，水量要稍微多一些，盖上锅盖，中小火煮5-10分钟。
7. 汤煮好后，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉和生抽调味，煮开后即可关火。
温馨提示:可根据个人口味调整调料的用量，喜欢吃辣的话可以加入适量的辣椒粉或辣椒油。另外，瘦肉丝和蔬菜的选择可以根据自己的喜好进行调整。
