莲子冰糖银耳汤的做法如下：
所需材料：
- 莲子：100克
- 银耳：20克
- 冰糖：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 银耳提前泡软，莲子用清水冲洗干净备用。
2. 把泡软的银耳撕成小块，莲子也切成小块备用。
3. 在锅中加入适量的清水，将银耳和莲子放入锅中，开火煮沸。
4. 煮沸后，转小火慢慢炖煮30分钟至莲子变软。
5. 加入适量的冰糖搅拌至完全融化，继续煮沸5分钟。
6. 关火，待汤凉至适口温度后即可食用。
温馨提示：
- 在煮沸的过程中，可以根据口味调整糖的量。
- 银耳会吸收汤汁，所以可以根据个人喜好增加或减少银耳的用量。
- 可以根据个人口味添加适量的其他配料，如红枣、桂圆等。
