山药和排骨汤的做法

日期: 2023-11-24 00:07:43 作者:白桑

山药和排骨汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品。下面是山药和排骨汤的做法:

材料:
- 猪排骨500克
- 山药1根
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量

步骤:
1. 将猪排骨切成适当大小的块,然后放入开水中焯水,煮沸后捞出沥干备用。
2. 山药去皮,切成块状。
3. 在锅中加入适量的水,然后将猪排骨、山药和姜片放入锅中,加入适量的料酒。
4. 将锅放在火上煮沸,然后转小火炖煮1-2小时,直到排骨和山药变得熟软。
5. 炖煮过程中可以根据个人口味加入适量的盐进行调味。
6. 煮好后即可关火,将汤盛入碗中即可享用。

小提示:如果喜欢口感更加浓郁的汤,可以在炖煮前将猪排骨用清水泡制一段时间,然后再进行焯水的步骤。