猪肝白萝卜汤的做法

日期: 2023-11-24 00:08:41 作者:小天台

猪肝白萝卜汤是一道营养丰富、口味鲜美的汤品。下面是一个简单的做法:

所需材料:
- 猪肝:适量
- 白萝卜:适量
- 姜片:适量
- 大葱段:适量
- 调味料:盐、鸡精适量

步骤:
1. 准备猪肝和白萝卜。猪肝可以先切片或切成小块,白萝卜削皮后切成薄片或小块。
2. 将猪肝放入热水中焯水,去除血水和腥味,然后捞出备用。
3. 取一个锅,加入足够的清水,放入姜片和大葱段,煮沸。
4. 将焯水后的猪肝放入锅中,煮1-2分钟,捞出备用。
5. 将切好的白萝卜放入煮肉的锅中,继续煮5-10分钟,直到白萝卜变软。
6. 最后加入煮熟的猪肝,继续煮2-3分钟即可。
7. 在最后调味,加入适量的盐和鸡精,根据个人口味调整。
8. 关火,倒入碗中,即可享用热腾腾的猪肝白萝卜汤了。

温馨提示:
猪肝容易煮老,所以汤的整个烹饪时间不要超过15分钟,以保持猪肝的嫩滑口感。可以根据个人口味,加入适量的调味料和调料。