狗鱼丸子汤的做法：
材料：
1. 500克狗鱼肉，切碎
2. 100克鱿鱼肉，切碎
3. 100克虾仁，剁碎
4. 1个鸡蛋
5. 50克淀粉
6. 2颗大葱，切碎
7. 2块姜片
8. 1汤匙料酒
9. 1汤匙生抽
10. 1汤匙盐
11. 适量胡椒粉
12. 适量香菜，切碎
做法：
1. 准备好所有的材料。
2. 将狗鱼肉、鱿鱼肉和虾仁放入一个大碗中，加入葱末、姜片、料酒、生抽、盐和胡椒粉。用筷子搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 在腌制的过程中，将淀粉和鸡蛋混合在一个小碗中，搅拌均匀。
4. 将腌制好的鱼肉、鱿鱼肉和虾仁放入食物处理器中，搅拌成细腻的肉糜。
5. 将肉糜倒入淀粉和鸡蛋的混合物中，搅拌均匀，直到肉糜变得粘稠。
6. 将一锅水烧开，用汤勺将肉糜挖成小丸子放入滚水中，煮熟。
7. 在另一锅中加入适量清水烧开，放入葱末、姜片、料酒和盐，煮沸后转小火继续煮10分钟。
8. 将煮熟的鱼丸子放入汤中，再次煮沸1-2分钟。
9. 关火，撒入香菜末，即可享用。
这样就完成了一碗美味的狗鱼丸子汤啦！可以根据个人口味调整食材和调料的用量。
